Модератор: Николь
fossil man написав:Хотя козий сыр «Pecorino Sardo» и является визитной карточкой Сардинии, для местных жителей истинным деликатесом является ужасающее блюдо приготовляемое из того же козьего молока – Касу Марцу(Casu marzu) – прошу прощения за Вики. Сыр, для Касу Марцу, на ранней стадии приготовления оставляют на свежем воздухе – позволяя мухам отложить туда свои личинки. Одно насекомое способно «приправить» головку сыра пятьюстами яйцами. Реже, чтобы ускорить созревание, непосредственно в сыр вводятся уже сформировавшиеся личинки. Таким образом, через несколько дней сыр становится достаточно заражен и его можно убирать в хранилище. Появившиеся личинки начинают поедать сыр и наполнять его продуктами своей жизнедеятельности, внутри сыр начинает напоминать бурую кашицеобразную массу – ее и употребляют в пищу при поедании сего блюда. Кроме явной мерзости это блюдо еще и опасно, кроме банального отравления, «касу марцу», из-за невероятно большой концентрации ферментов, может вызывать аллергические реакции, которые сопровождаются зудом и жжением не проходящими в течение нескольких дней. Так же прыгающие внутри деликатеса личинки могу «пикировать» взлетая на расстояние до 15 см и попадая в глаза могут повредить их. Так же известны случаи попадания живых личинок во внутрь кишечника – здесь они в поисках пути наружу способны просверливать слизистую оболочку и стенки кишки, а также проникать в другие внутренние органы. Несмотря на все мерзости «Касу Марцу» одно из самых любимых блюд жителей острова. В Италии, продажа «яства» официально запрещена, ага, именно там, где хоть кто-то готов его есть - он запрещен, т.е. в остальных местах – кушайте на здоровье, Но многие пастухи, да и местные жители игнорируют запрет и продолжают производить и употреблять это опасное лакомство.
Приятного аппетита!
fossil man написав:Касу Марцу
fossil man написав:Сделаешь себе форум, заведешь там тему и будешь писать сколько влезет. А тут людям противно читать то извращенное дерьмо, которое ты находишь на помойках интернета. Сидел бы на тех сайтах что тут цитируешь и не лез на приличные ресурсы.
Зараз переглядають цей форум: Немає зареєстрованих користувачів і 21 гостей