Белочка
У нас похожая ситуация, только трубы совсем не причем. Живем на 9 этаже, напор тоже слабый, а в час пик, так вообще пропадает... Тоже разговаривала с ЖЭКом, мотают головой и доказывают, что все должно быть отлично. Наши соседи при изначальном ремонте поставили на входе трубы какой-то фильтр и периодически его меняют (по их словам, фильтр очень грязный, полностью забит), так вот у них напор получше всегда. Сделали вывод, что проблема может быть в том, что качество воды засоряет трубу и может даже попадает в бойлер. Потом, мы тоже меняли трубу на горячую воду, так как строители изначально что-то там намутили и при включении воды на выходе ничего не было, зато слышен был поток где-то под полом, поэтому решили пустить другую - правильную. Еще есть подозрение на помпу которая качает воду в подвале, слабенькая и не справляется с работой в период, когда всем нужна вода... А по поводу ширины труб лучше спросить не в ЖЭКе, а у независимого сантехника, желательно знакомого, которому нет смысла чушь нести...
Кстати, проблема неправильного подключения труб в доме не у нас одних, и не только труб, но и электрической проводки, пришлось переделывать многое.