Бориспіль в Україні - Форум города Борисполь

кто что заготавливает и как?

я уже 1,3 литра пюре из шпината заморозила для мелких, и 4 литра заготовки для зелёного борща закатала (щавель, укроп, зелёные лук и чеснок помыла, измельчила, добавила понемножку соли и лимонной кислоты, помяла руками, разложила по поллитровмым банкам, простерилизовала 20 мин и закатала

а я ничего не закрываю на зиму. в этом году только кабачков малому наморозила и все. когда мама приезжает, привозит что-то, но это редко. к консервациям мы очень прохладно относимся.

Дина Вот человек, все успевает Мы тож к консервации как-то холодно, а вот зелени и ягод наморожу попозже.

А мы, в основном, морозим много ягод и зелени. А консервируем помидоры и огурцы. Свекровь еще консервирует яблочный сок, если у них урожай.

я буду тоже морозить овощи, ягоды, зелень. А также в планах консервировать огурцы, помидоры, кабачки, перец, баклажаны, заготовку для красного борща, джемы, компоты. Вот вроде и всё.

Дина написав:заготовку для красного борща

Дина, а можно рецептик проверенный

да я делаю просто. 5 частей помидор, 3 части сладкого перца, 1 часть репчатого лука измельчаю (я в блендере это делаю, а раньше мелко резала), солю по вкусу, варю полчаса, добавляю нарезанную петрушку, перец горошком, даю вскипеть, в чистые банки - и закатываю. Потом укутываю, а когда остынет - в кладовку

спасибо

да не за что!