Re: Заготовки на зиму
Додано: 06 травня 2012, 08:14
у меня наступила горячая пора - заготовки для зелёного борща делаю по новому рецепту. На 8 пучков щавеля беру по 2 пучка лука, молодого чеснока, укропа и петрушки, всё перемываю, мелко режу, складываю в кастрюлю, наливаю 100гр воды, 1ст.ложку соли и 2 ч.л лимоной кислоты, даю закипеть, перемешиваю, в поллитровые банки и стерилизую 20 мин. Уже 2,7 литра закрыла. Возни много, но зимой такой борщик аж бегом съедался!