Вкуснятина

[Dema]

malenkaja давай рецепт теста на пиццу. бигомс!
п.с. были в гостях у маленькой - ели обалденную пиццу. оч хочеца дома такое сделать.

[malenkaja]

п.с. были в гостях у маленькой - ели обалденную пиццу. оч хочеца дома такое сделать.

Эээ..эта... ну..
пачка творога (беру Галактон 5%)
1 яйцо
и мука
замесить тесто,добавляю воды немного,чтоб эластичнее было и раскатываю на противне пласт. Мажу его аджикой,или кетчупом и выкладываю:
жареные шампиньоны с луком(чуть солю),салями Баварская,перец болгарский,ветчина(шинка),ананасы кусочками,сыр "Король Артур",помидоры,и базилик сушеный..
в духовку на 40 минут пр темп 180-200*
Dema
Прикинь,эта она у меня не получилась немного в этот раз,не люблю спешить, а все делалось в спешке...А вообще получается намного вкуснее..я точно знаю,опробовано)))))
Милости прошу на пиццу еще раз и не раз ))))

[Dema]

тесто то какое должно быть? сильно "крепкое" или нет?
раскатываешь очень тоненько?

[Николь]

malenkaja
Возьмем рецептт на заметку.
Жаль, чтоы мы были заняты и не получилось попробовать такую вкуснотень.

[malenkaja]

тесто то какое должно быть? сильно "крепкое" или нет?
раскатываешь очень тоненько?

Тесто должно быть как на пельмени! Тягучее,эластичное,чтобы его можно было растянуть на всю ширину противня.Я все на глаз делаю, и воду и муку добавляю по мере необходимости!Тесто еще само по себе вязкое за счет творога!

Жаль, чтоы мы были заняты и не получилось попробовать такую вкуснотень.

Не первый и последний раз собираемся! После праздников повторим

[malenkaja]

Крылья в медово-соевом соусе! Все просто!
На ночь замачиваем куриные крылышки в меде и соевом соусе Кикоман!(я такой брала,для маринования есть) И на след день в духовку!!! Что вкус,что аромат-изумительный! И крылья не приедаются)

[Николь]

malenkaja
Обязательно повторим

[GalaBriz]

И так одно из блюд моего Новогоднего стола

Свинная вырезка фаршированная



Ингредиенты:
свиная корейка - 1 кг,
лук репчатый - 1 шт,
белые грибы (можно любые лесные грибы или шампиньоны) - 200 г,
сыр твердый - 250 г,
крошки из батона - 20-30 г,
сливочное + растительное масло для жарки,
зелень петрушки (листики без стеблей),
соль,
свежемолотый перец

Мясо вымыть и хорошо обсушить бумажными полотенцами.
В середине куска сделать надрез, глубиной ~1,5-2 см, не прорезая мясо насквозь и не доходя до краев по 3 см.
Затем сделать глубокие надрезы внутри куска (также, не прорезая мясо насквозь) справа и слева от центрального надреза.
Получится вместительный "карман", в который можно вместить большее количество начинки.
Корейку натереть внутри и снаружи солью и перцем.
Приготовить начинку.
Лук очистить и мелко порезать.
Грибы промыть и нарезать небольшими кусочками (замороженные предварительно разморозить).
Зелень петрушки вымыть, обсушить и порубить.
В разогретую сковороду со смесью сливочного и растительного масел выложить лук, слегка посолить и обжарить до мягкости.
Лук переложить в миску, стараясь, чтобы как можно больше масла осталось в сковороде.
В сковороду, где жарился лук, выложить грибы.
Грибы слегка посолить и обжарить на сильном огне, пока не выпарится жидкость.
Затем добавить немного масла, уменьшить огонь и жарить, помешивая, до легкого зарумянивания.
К грибам добавить лук и перемешать.
Грибы с луком досолить и поперчить по вкусу.
Добавить хлебные крошки и нарезаный кубиками сыр - перемешать.
Затем добавить зелень и еще раз перемешать.
Нафаршировать корейку начинкой (не слишком плотно).
Сверху обмазать мясо кусочком размягченного сливочного масла.
Перевязать фаршированную корейку шпагатом или ниткой (чтобы кусок сохранил форму во время запекания).
Уложить корейку в рукав (или пакет) для запекания.
Рукав завязать, стараясь, чтобы внутри оказалось как можно больше воздуха.
Сделать иголкой в рукаве 2-3 прокола для выхода пара.
Выложить мясо в пакете в форму для запекания или на противень.
Запекать в нагретой до ~180-200° духовке, ~60 минут (время зависит от веса корейки).
Готовое мясо вынуть из духовки, аккуратно разрезать пакет (проверить готовность) и дать постоять ~10-15 минут (прикрыв фольгой).
С корейки снять шпагат и нарезать мясо ломтиками, толщиной ~1-1,5 см.
Приятного аппетита!

ПС Сорри за фото, не очень четкое вышло

[Динка]

а я пиццу сейчас печь буду, мужу назавтра на работу

[messi]

а я пиццу сейчас печь буду, мужу назавтра на работу

из данного поста,мы можем почерпнуть много полезной информации
1)Девушка умеет готовить пиццу
2)Она замужем
3)она заботиться о своем муже
4)у мужа есть работа
5)есть все необходимое для приготовления пиццы
6)она будет печь пиццу на завтра-значит она смотрит смело в будущее
7)наверняка приготовление пиццы доставляет ей удовольствие...собрав все пункты вместе мы увидим, что она наверняка счастлива своим обычным женским счастьем