Пасха

[EnotPoloskyn]

Девочки, впервые буду ваять куличи. Киньте проверенный рецептик.
Ремарка-блендер накрылся, а все что смотрела в инете нужно пузырить блендером.
ваши секреты?
особо интересует температура выпекания, так как в инете варьируется от 180 до 230 гр...

[Мики]

EnotPoloskyn
как раз сейчас пирожки пеку, по этому рецепту http://forum.say7.info/topic6401.html
тесто получилось шикарное)) вкус пока не знаю, еще в духовке. думаю по нему можно и кулич попробовать.

[Мики]

особо интересует температура выпекания, так как в инете варьируется от 180 до 230 г

Я сейчас при 200 пеку, ставила при 180 минут на 10, потом на 200 до конца. Выпекать где-то 30 минут, но после 20 минуты нужно дежурить возле них.
Кстати, пеку первый раз, на вид первая партия не очень, но запах изумительный стоит.

[Дина]

завтра буду печь, использую полузаварное тесто, ссылку ща кину. Кстати, купила в Сильпо желатиновые кулинарные фломастеры на пробу, называются вроде 'Мерцающий карандаш', буду выпечку раскрашивать.

[Дина]

http://m.tochka.net/lady/12053/
использую верхний рецепт, пеку при 180 град.
Да, лимонную цедру и мускат я добавляла первый раз, потом не стала - я ж и для мамы пеку, а там к такому не привыкли

[Amarok]

давайте, девки, пеките куличи и пироги, варите холодцы и зельцы, компоты и узвары, жарьте колбасу и кур, крошите салаты, красьте яйца, грейте кагор, проводите по 1,5 суток у мартена, а потом объедайтесь-обпивайтесь следующие 1,5 суток. воистину праздник чревоугодия

[Дина]

А кто сказал про чревоугодие? Или это мечты вслух?

[EnotPoloskyn]

Amarok
оу еС!!!!!
ну, банально, по мещански, но чем плохо?
Я в первый раз делаю...Бужениночка с чеснгочком маринуется, яйца красила, винишко попиваю, чем плохо?
Кайффффффф...

[GalaBriz]

EnotPoloskyn

винишко попиваю,

так жесткий пост сегодня только водичку и молитва

[EnotPoloskyn]

так жесткий пост сегодня только водичку и молитва

по идее-да, у меня постить не получилось, поэтому и не выпендриваюсь по этому поводу.
Меня вообще умиляют люди, которые в жизни не исповедывались, в церкви бывают только на крестинах, тоже символических, но при этом строго не работают по церковным праздникам))))
Это долгая и отдельная тема... В этом году праздик для меня светский. Традиции-попытаемся воплотить, а как религиозный-у меня на это свой взгляд...